맛나요리 고추 삭히기1 고추 삭히기 소금물 간장 청양고추 동치미용까지 깔끔 정리 고추의 매운맛을 깊게 즐기고 싶다면? 소금물과 간장으로 맛있게 삭히는 법 알려드릴게요. 청양고추부터 끝물고추까지 비법만 쏙쏙 골라봤어요. 바쁘신 분은 가장 아래 간단요약 보러가세요 ! 아래 목차를 클릭하시면 해당 위치로 바로 이동합니다 목차 소금물 고추 삭히기 기본 비법 재료양준비 방법비고청양고추1kg꼭지 제거, 세척싱싱한 것소금200g천일염 사용고춧가루 방지물2L끓여 식힘정수 사용용기3L소독 필수유리/도자기단계방법소요 시간주의점소금물소금 10% 농도10분완전 용해고추 담기꾹꾹 눌러 담음5분공기 제거숙성실온 7-10일7-10일직사광선 피함 소금물로 고추 삭히는 건 간단하지만 꼼꼼해야 해요. 청양고추 1kg을 깨끗이 씻고 꼭지를 떼어낸 뒤, 소독한 유리용기에 차곡차곡 담아.. 2025. 5. 2. 이전 1 다음
